Carbón de mezquite · Mexicali, B.C. · Desde 1998

La carne asada como debe ser

Cortes de Sonora, tortillas hechas a mano y fuego de mezquite. El sabor con el que creció Mexicali.

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Tacos servidos

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Desde 1998

El secreto es el mezquite

Todo empezó con una parrilla en la banqueta y una receta familiar. 28 años después seguimos haciendo exactamente lo mismo: res de Sonora, carbón de mezquite —nunca gas— y tortillas hechas al momento.

Por eso el sabor no se puede copiar: el mezquite le da a la carne un dulzor ahumado que ningún otro fuego logra.

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Corte de carne asada al carbón de mezquite
Un adelanto del antojo

Galería

Plato de tacos surtidos Corte a la parrilla con guarniciones Interior del restaurante Costillar BBQ sobre tabla
De boca en boca

Lo que dice Mexicali

★★★★★

«Los mejores tacos de asada de la ciudad, sin discusión. El sabor a mezquite es inconfundible.»

Carlos M. · Google
★★★★★

«Pedimos el paquete familiar para un cumpleaños y llegó caliente y a tiempo. El costillar es otro nivel.»

Fernanda L. · Google
★★★★★

«Vivo en Calexico y cruzo nada más por los quesotacos. Vale cada minuto de fila en la garita.»

Daniel R. · Google
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